سفالين در آفتاب بگذار ! بعد از يك سال مىتوان از آن استفاده كرد . « 1 » 32 - شربت ميوه‌ها ( 1 ) اين شربت براى نيرو بخشيدن به معده و اندامان درونى بسيار خوب است ، مانع قى كردن مىشود ، مادهء خلط مرارى زرد را پاكسازى مىكند ، زنان باردار بخورند از قى كردنى كه بر آنها روى مىآورد در امانند و آسيب نمىبينند . دستور درست كردن شربت ميوه‌ها به قرار زير است : نسخه آب به ، آب سيب ، آب گلابى ، آب انار ميخوش ، آب سماق و آب زالزالك هريك در اندازه برابر را بر آتش نرم بگذار كه آرام بپزند تا مخلوط غليظ مىشود . اگر خواستى شيرين‌تر باشد چندانكه خواهى شكر در آن ريز كه با شكر غلت بخورد . سپس بپالاى و به كار ببر ! 33 - شربت ترنج بسيار لذيذ است و معده را تقويت مىكند . نسخه پوست خوشبوى ترنج يك رطل را با سى اوقيه آب بر آتش بگذار بپزد تا يك سومش مىماند . بپالاى و عسل به اندازهء كافى بر آن پاليده اضافه كن و دوباره بر آتش نرم بگذار كه به آرامى بپزد تا پرمايه مىشود ، مانند جلاب آن را استعمال كن ! 34 - شربت خشخاش ( 1 ) يك صد عدد خشخاش در حجم متوسط را سوا كن كه زياد بر ساقه نخشكيده باشند و آب از آنها حاصل نشود و زياد خام نباشند كه اگر زياد خام باشند افشره‌شان بسيار آبكى است ، و نبايد در جاى بسيار دور از آب باشند كه هم افشره آبكى است و هم چيزهاى بىمصرف و زياد با افشره مىآيند . پس يك‌صد عدد خشخاش رسيده و پرآب را انتخاب كن ! خشخاشها را در ديك انداز و دويست اوقيه آب باران در آن ديك بريز ؛ كه آب باران از عفونى شدن دور است . اگر آب باران نبود آب چشمه در آن ريز ! يك شبانه‌روز خشخاش در آب بخيسد و اگر ديدى كه نرم نشده‌اند بيشتر بمانند تا نرم مىشوند . آنگاه آنها را بر آتش كم‌شدت بگذار كه آرام بپزند تا از هم مىپاشند . سپس خشخاشها را بفشر و تقريبا يك‌صد و پنجاه درهم شكر در آن ريز و بهم زن كه به قوام آيد .

--> ( 1 ) - شربت غورهء ( 2 ) در قانون چاپ تهران نوشته نشده است - م .